旺旺旺紅豆吐司的做法

旺旺旺紅豆吐司

by 開心豆ht · 5 收藏 · 2625 瀏覽
工藝 烘焙
口味 甜味
時間 60分鐘
難度 中級掌勺
主料 main
高筋面粉200克 牛奶35克 50克 煉奶10克 雞蛋25克 2克 細砂糖20克 酵母3克 黃油25克 蜜紅豆適量 3人份
輔料 others
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開心豆ht
349菜譜 21555粉絲

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。
我會經常熬一些紅豆放在冰箱隨吃隨拿,紅豆可以做成蜜紅豆也可以做成紅豆沙

旺旺旺紅豆吐司的做法

步驟 step

1

旺旺旺紅豆吐司的步驟

稱量好所有材料備用,把除黃油、蜜紅豆、杏仁以外的其他材料放入面包機揉成光滑的面團

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

加入黃油繼續揉至完全階段

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

用手可以拉出大片薄膜

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

揉好的面團室溫發酵,大約1.5小時左右,用手指蘸面粉戳洞不回縮即為發酵完成

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

發酵好的面團排氣,等分5份,揉圓,松弛10分鐘

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

松弛好的面團搟成長舌狀

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

自上而下卷起,松弛10分鐘

步驟 step

8

旺旺旺紅豆吐司的步驟

再次沿長邊搟長

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

撒入適量的蜜紅豆,自傷而下卷起,捏緊收邊

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

依次做好放入模具

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

進行二次發酵,烤箱150度預熱

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

二次發酵至模具的九分滿,在三個吐司上按上杏仁作為狗狗的耳朵

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

放入烤箱,150度40分鐘,上色及時加蓋錫紙

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

出爐即可脫模

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

成品

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

成品

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

成品

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

成品

步驟 step

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旺旺旺紅豆吐司的步驟

成品

旺旺旺紅豆吐司的成品圖

旺旺旺紅豆吐司成品圖
旺旺旺紅豆吐司成品圖
旺旺旺紅豆吐司成品圖
旺旺旺紅豆吐司成品圖

旺旺旺紅豆吐司的烹飪技巧

技巧 tips

蜜紅豆根據自己的喜好添加,也可以換成紅豆沙

這道菜適合我吃嗎?

高血糖人群

盡量不吃

減肥人群

盡量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血壓人群

控制少吃

兒童

控制少吃

菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
熱量
脂肪
33.81

不吃
糖尿病人群
309.9
大卡

不吃
減肥人群
8.9

少吃
高血脂人群

·鹽或脂肪含量適中,高血壓朋友可適當吃一些

·吃太多不容易消化,盡量讓孩子少吃

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