帕瑪森牛肉意式千層面的做法

帕瑪森牛肉意式千層面

by yiyi媽媽 · 19367 收藏 · 79936 瀏覽
工藝 烘焙
口味 其它口味
時間 30分鐘
難度 初級入門
主料 main
牛肉300克 洋蔥小半個 2瓣 披薩醬100克 番茄沙司2大勺 番茄1個 橄欖油1大勺 意大利面4片 奶酪120克 4人份
輔料 others
意式香草適量 黑胡椒適量 適量 適量 番茄沙司適量
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yiyi媽媽
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意大利千層面,雖然屬于意大利面的一種,但絕對是超豪華級別的,可以說是意大利面中的戰斗機,哈哈
意式面皮,牛肉餡,奶酪,番茄沙司……層層疊疊,一口下去豐富的口感絕對讓人心生滿足

帕瑪森牛肉意式千層面的做法

步驟 step

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

準備好主材,意式寬面、牛肉糜、披薩醬、番茄沙司

步驟 step

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

帕瑪森奶酪刨絲

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

一個番茄去皮切碎,蒜和洋蔥都切小粒

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

鍋燒熱,加入一大勺橄欖油

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

加入洋蔥丁、蒜末炒香

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

加入牛肉糜炒散

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

炒至牛肉變色

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

加入披薩醬、番茄沙司、番茄碎炒勻


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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

炒到番茄變軟出水

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

加入黑胡椒

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

加入意式香草

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

翻炒均勻

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

小火煮到牛肉香軟加適量鹽、糖調味后,收汁

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

盛出備用

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

鍋中水煮沸,加1匙鹽,將面皮放入煮至八成熟后撈起

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

冷水沖涼,攪拌少許橄欖油,防止粘連

步驟 step

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

取一個深的烤碗或樂扣格拉斯容器,碗底刷一層薄油

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

放1片寬面

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

鋪一層牛肉餡


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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

鋪一層帕瑪森奶酪絲

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

鋪上一片寬面

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

重復以上步驟

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

放上最后一片寬面

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

在面上放薄薄的一層牛肉餡

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

擠上番茄沙司

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

撒上厚厚的一層帕瑪森奶酪絲

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

用錫紙包住容器

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

設定烤箱上管220度,下管220度
把容器放入預熱好的烤箱,中層20分鐘

步驟 step

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帕瑪森牛肉意式千層面的步驟

最后幾分鐘取出容器,去掉錫紙,烤至表面焦黃即可

帕瑪森牛肉意式千層面的成品圖

帕瑪森牛肉意式千層面成品圖
帕瑪森牛肉意式千層面成品圖
帕瑪森牛肉意式千層面成品圖
帕瑪森牛肉意式千層面成品圖

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控制少吃

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菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
熱量
脂肪
5.74

少吃
糖尿病人群
128.5
大卡

少吃
減肥人群
5.8

多吃
高血脂人群

·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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